Вегетаріанські страви

Як швидко зварити бобові, Вегетаріанські страви

Як швидко зварити бобові?

Якщо Вам треба швидко зварити бобові, а часу на їх замочування абсолютно немає – не зневіряйтеся, є вихід. Якщо при варіння додати до бобових буквально чверть чайної ложки соди – вони зваряться в два-три рази швидше чим без неї. Також сода сприяє зниженню ефекту метеоризму, який можуть викликати бобові.

Проте краще все ж варити бобові без соди – факт не перевірений, але є думка що додавання соди при варінні бобових знижує вміст в них білка. А щоб понизити ефект метеоризму від бобових соду треба додати при замочуванні з розрахунку пів-чайної ложки на 1 літр води. А перед варінням після замочування бобові гарненько вимити.

Якщо Ви хочете приготувати смачні блюда з бобових(а вони обов’язково мають бути в меню будь-якого вегетаріанця) – скористайтеся підбірками наших рецептів – блюда з маша, сочевиці і нуту.

Про автора

admin

Залиши коментарій